三つ葉がないときは、秋の野菜、インゲンやオクラも彩りには重宝いたします。栃尾の油揚げは旨み成分としてご利用ください。
このレシピの生い立ち
秋のお楽しみの一つはなんと言っても、松茸ご飯。そして相手役はもちろん原材料にこだわった豆撰栃尾の油揚げ。香りと食感を楽しみたいものです。炊き込みごはんと御味噌汁、そして御漬物があればもう十分。