トロ〜リ❤おいしいビシソワーズの素
フゴヤマ @cook_40063945
ミルクを入れる前なら冷凍保存もOK！いつでもビシソワーズが楽しめます❤
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなビシソワーズ。日持ちを良くする為に食べる時に牛乳を入れること！と母が言ってました( ´ ∀ ` )
豆乳で試してみたら、サッパリしててまた良し！
トロ〜リ❤おいしいビシソワーズの素
ミルクを入れる前なら冷凍保存もOK！いつでもビシソワーズが楽しめます❤
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなビシソワーズ。日持ちを良くする為に食べる時に牛乳を入れること！と母が言ってました( ´ ∀ ` )
豆乳で試してみたら、サッパリしててまた良し！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも→皮をむいて薄切りにし水にさらす
玉ねぎ→薄切り -
- 2
鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを焦がさないように炒める。しんなりしたらじゃがいもを入れて炒める。
-
- 3
油が馴染んだらコンソメキューブと水をヒタヒタになるくらい入れて煮る。だいたい400ccでした☆
-
- 4
沸騰したらアクを取り、じゃがいもに火が通ったら火を止め塩、胡椒をする。粗熱が取れたらブレンダーかミキサーで、ガーっと。
-
- 5
保存容器に入れて冷蔵か冷凍。冷凍ならジップロックみたいな袋でね♪
-
- 6
食べる時に牛乳か豆乳でのばして下さい。割合はお好みで❤私はカップ半分までスープを入れて8分目までミルクかな♪
-
コツ・ポイント
☆牛乳などでのばす時は混ぜながら少しずつ注ぐとやりやすいです。
☆バターで炒めると風味UP！ただ、冷やすと固まるんだよね…
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528404
