わかめは食べやすい大きさに切って、水に戻す。（5分間）

玉ねぎは薄く切っておく。にんにくはみじん切りにする。

海鮮ミックスに塩と酒で下味をつけておく。

鍋にゴマ油を入れて、炒めながらすぐににんにくを入れる。香りがでたら玉ねぎ、わかめ順に入れて炒める。

海鮮ミックスも入れてよく炒める。今回はエビも大きめ、そしてあさりも入っているものにしました。

水450mlを加える。煮たったら、和風だしの素と醤油を入れて味を整える。足りないと思ったら、塩を少々入れるといい。完成。