簡単海鮮わかめスープ
ゴマ油で香ばしく！とても簡単にヘルシーな一品に。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にも温かくて、優しい味のスープが飲めます。
作り方
- 1
わかめは食べやすい大きさに切って、水に戻す。（5分間）
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- 2
玉ねぎは薄く切っておく。にんにくはみじん切りにする。
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- 3
海鮮ミックスに塩と酒で下味をつけておく。
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- 4
鍋にゴマ油を入れて、炒めながらすぐににんにくを入れる。香りがでたら玉ねぎ、わかめ順に入れて炒める。
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- 5
海鮮ミックスも入れてよく炒める。今回はエビも大きめ、そしてあさりも入っているものにしました。
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- 6
水450mlを加える。煮たったら、和風だしの素と醤油を入れて味を整える。足りないと思ったら、塩を少々入れるといい。完成。
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コツ・ポイント
ゴマ油でにんにくを炒め、香りをたたせましょう。わかめも一緒に炒めるのがポイントです。
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