アボカドマグロのあっさりパセリ和え

アボカドマグロのあっさりパセリ和え-レシピのメイン写真

アボカドマグロのあっさりパセリ和え

サチウィ @cook_40059121

すじすじの安いマグロも、一瞬茹でると柔らかな高級トロに！？レモン風味のあっさり醤油味です。
このレシピの生い立ち
マグロの尾っぽを安く買ったので。

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アボカドマグロのあっさりパセリ和え

サチウィ @cook_40059121

すじすじの安いマグロも、一瞬茹でると柔らかな高級トロに！？レモン風味のあっさり醤油味です。
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マグロの尾っぽを安く買ったので。

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材料

マグロ 300g
アボカド 1個
生パセリひとつかみ
☆醬油小さじ1〜2
☆わさびチューブ1cm
☆レモン汁少々

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作り方

1

マグロをスライスして塩(分量外)をふり少し置いたら、沸騰したお湯に数秒入れてザルにあけます。
2

アボカドと☆の調味料とマグロをボウルにいれて混ぜる。あらもう完成！

コツ・ポイント

マグロはあっつあつのまま混ぜるとアボカドがすこしとろけておいしいです。
塩味をつけているので醤油は調整してね。

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サチウィ @cook_40059121

2013/06/02 15:51に公開

シンプルで作りやすい配合を目指してます。砂糖しょうゆみりん１：１：１とかネ！最近うっかり味見をしないこと多いのです。

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このレシピのキーワード

まぐろアボカドわさび

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