家計に優しいひつまぶし♪♪
２４４がう！ @cook_40052853
簡単に、安く美味しく、ひつまぶしが出来ちゃいます♪
いっぱい食べても、これなら家計も安心♪
このレシピの生い立ち
ひつまぶしが食べたい。
でも、鰻は高くてなかなか買えない。
それなら、鰻に見た目が似ているもの…竹輪で作っちゃおうと思い、私の鶏肉レシピを参考に、鰻のとろっと感と柔らかさを出せるように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いておく。
（水は、気持ち少な目がおすすめです。） -
- 2
竹輪を縦半分に切り、3～5ミリ幅に切る。
-
- 3
片栗粉と竹輪をビニール袋に入れ、よくまぶす。
-
- 4
☆を合わせておく。
-
- 5
やや多めの油で炒め、軽く焦げ目がつくまで炒める。
炒めた後、油が残っているときはペーパーで拭き取る。 -
- 6
火を止め、タレを入れる。
タレを入れたら、弱火～中火くらいで竹輪と絡める。
全体に絡まればOK。 -
- 7
ご飯をほぐし、6をたれごと入れて、ふわっと混ぜる。
-
- 8
器によそったら、海苔をお好みの量かけて完成。
-
コツ・ポイント
片栗粉は、しっかりまぶして下さい。
タレを入れた後は、弱火がおすすめです。
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