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基本のヘルシーホワイトソース
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基本のヘルシーホワイトソース-レシピのメイン写真

基本のヘルシーホワイトソース

ぷーみーねこママ
ぷーみーねこママ @cook_40068167

ノンオイルで簡単に♪これさえ覚えたら何でも作れちゃいますよ!!
このレシピの生い立ち
いつもはバターを入れてシチューを作ってましたが、無くても作れそうじゃないかと思いバター無しで作ったらできた!!あっさりした出来上がりなので、こくがほしい方は濃い牛乳で作ってみたら良いかと思います(^-^)ヘルシー思考の方は低脂肪でも作れます

ノンオイルで簡単に♪これさえ覚えたら何でも作れちゃいますよ!!
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基本のヘルシーホワイトソース

ぷーみーねこママ
ぷーみーねこママ @cook_40068167

ノンオイルで簡単に♪これさえ覚えたら何でも作れちゃいますよ!!
このレシピの生い立ち
いつもはバターを入れてシチューを作ってましたが、無くても作れそうじゃないかと思いバター無しで作ったらできた!!あっさりした出来上がりなので、こくがほしい方は濃い牛乳で作ってみたら良いかと思います(^-^)ヘルシー思考の方は低脂肪でも作れます

ノンオイルで簡単に♪これさえ覚えたら何でも作れちゃいますよ!!
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いつもはバターを入れてシチューを作ってましたが、無くても作れそうじゃないかと思いバター無しで作ったらできた!!あっさりした出来上がりなので、こくがほしい方は濃い牛乳で作ってみたら良いかと思います(^-^)ヘルシー思考の方は低脂肪でも作れます

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材料

一人分
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 100ml
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作り方

  1. 1

    フライパンに薄力粉を入れ半量の牛乳を少しずつ入れ、ダマができないように泡立てきで混ぜます

  2. 2

    弱火にかけたらだんだんもったりしてきますので、残りの牛乳を少しずつ入れて焦がさないように混ぜる

  3. 3

    滑らかになってきたら火を止めます

    これで基本のホワイトソースの出来上がり

  4. 4

    シチューを作る場合
    材料
    水(100ml)
    固形コンソメ(1/2)
    塩コショウ(お好みで)

  5. 5

    ①④の材料を野菜と煮込み、あとはホワイトソースを入れて味をととのえたら出来上がりです

  6. 6

    グラタンやドリアも簡単に出来ます!!

コツ・ポイント

ダマができないように作るだけ♪あとは焦がさないでね!!

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ぷーみーねこママ
ぷーみーねこママ @cook_40068167
2012/03/12 04:57に公開

このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉

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