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簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油
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簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油-レシピのメイン写真

簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

モロッコインゲンを辛子と酢しょうゆ、ごま油を合わせたタレで和えました。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンやさやいんげんなどのマメ類が出回るようになったので、胡麻和えだけでなく、少しアレンジして、冷やし中華風の味付けの和え物にしました。

モロッコインゲンを辛子と酢しょうゆ、ごま油を合わせたタレで和えました。
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

モロッコインゲンを辛子と酢しょうゆ、ごま油を合わせたタレで和えました。
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モロッコインゲンやさやいんげんなどのマメ類が出回るようになったので、胡麻和えだけでなく、少しアレンジして、冷やし中華風の味付けの和え物にしました。

モロッコインゲンを辛子と酢しょうゆ、ごま油を合わせたタレで和えました。
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材料

３人分
  • モロッコインゲン 200g
  • 茹で用塩 小さじ2分の1
  • 顆粒中華だし 小さじ2分の1
  • ごま油 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 練り辛子 チューブ4センチ
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作り方

  1. 1

    塩を加えた熱湯で、3分茹で陸上げする。

    • 簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油作り方1写真
  2. 2

    斜めに切る。

    • 簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油作り方2写真
  3. 3

    調味料を加える。

    • 簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせて完成！

    • 簡単！モロッコインゲンの中華風辛子醤油作り方4写真

コツ・ポイント

酢、醤油、ごま油、辛子で、少し冷やし中華風の味付けになりました。醤油が入っているので、次の日には色が変わってしまうので、次の日に食べるなら醤油は、後かけがオススメです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/07/02 09:21に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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