麻婆豆腐(丼)
シンプルな味だけど、旦那には好評です♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったのをきっかけに、素を使うのをやめて手作りに♪
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豆腐は軽く水切りしてから切っておく。
◎の材料をフライパンに入れ、火にかける。
香りがしてきたら挽き肉を入れて炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、☆の材料を加える。沸騰したら、豆腐を加えて中火で5~10分ほど煮る。
いい感じに煮詰まったらネギを入れてサッと火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつける。
分量は目安に、味見をしながらお好みの量で☆
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