ニラは3cm長さに切り、辛子明太子は適当な大きさに切る。カニカマはほぐしておく。

ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜて塩、こしょうをし、ニラ、辛子明太子、納豆、カニカマを混ぜ入れる。

熱して油をなじませたフライパンに【2】を流し入れ、軽くかき混ぜてふんわりと固める。

のりの上に均等に広げる。※まん中よりやや下の方に。下は少しあけておく。

くるくるとしっかり巻く。

のりのあわせ目を下にして、しばらくおくと自然にのりがぴったりしてくる。食べやすい大きさにきってできあがり！