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ナス納豆
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ナス納豆-レシピのメイン写真

ナス納豆

でりーしゃす
でりーしゃす @cook_40101467

焼いて混ぜてのせるだけ!
簡単にできまーす!
このレシピの生い立ち
納豆をほぼ毎日食べるので、アレンジ!
簡単おつまみにもGoodですょ‼

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納豆をほぼ毎日食べるので、アレンジ!
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納豆をほぼ毎日食べるので、アレンジ!
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 納豆 1パック(タレ、辛子付き)
  • かつお節 1パック
  • ポン酢 適量
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に3等分に切り、皮面は格子に切れ目を入れ、水にさらしておきます。
    (焼く直前にキッチンペーパーで水気をとる)

    • ナス納豆作り方1写真
  2. 2

    納豆はタレ、辛子を入れ、ネバネバに混ぜておく。

    • ナス納豆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油をいれ、ふたをして茄子を焼く。
    (両目がキツネ色になるまで)

  4. 4

    焼き茄子をお皿にのせたら、かつお節をかけ、その上に納豆をバランス良くかけのせ、ポン酢をかけたら出来上がり!

    • ナス納豆作り方4写真

コツ・ポイント

茄子を焼いてると油が無くなってきたら、茄子の水気が出てくるので、箸で押し焼くと、蒸発してくるので、炭火焼みたいになり、美味しくなります。

ポン酢はお好みで、レモン汁やカボスでもOK!

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でりーしゃす
でりーしゃす @cook_40101467
2013/06/10 12:02に公開

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