貝柱は水に戻してほぐし(一晩)干ししいたけも水に戻して 石づきをとる。

材料は一口大の乱切りにし　こんにゃく ごぼうは 下茹でする。

鍋に三つ葉以外の材料を入れ調味料と貝柱、しいたけの戻し汁も加えて煮る。