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私なりのレシピ、覚書。写真を撮ることがあまりないから分かりにくいです。

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かぐらなんばん味噌

かぐらなんばん • 味噌 • 砂糖 • みりん • サラダ油
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下味タレ各種

しょう油 • みりん • 酒 • 白味噌 • みりん • 砂糖 • 塩麹
- 魚切り身2切れ分
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鮭のパン粉焼き

生鮭の切り身一切れ50g位 • 塩 • こしょう • パン粉 • ガーリックパウダー • バジル
- 4人分
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麩のカツ

車麩 • 三温糖 • みりん • しょう油 • 焼肉のたれ • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 油
- 4人分
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コーラ煮

鶏手羽元 • コーラ • 麺つゆ
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手作りさつまいもまんじゅう

黒砂糖 • 水 • 小麦粉 • 重曹 • クッキングペーパー • さつまいも • 焼きミョウバン • 砂糖 • 塩 • バター • バニラエッセンス
- 10個分
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甘酒ゼリー

甘酒缶 • ゼラチン • 砂糖 • お湯
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そうめんピザ

茹でそうめん • トマト、ピーマンや玉ねぎ等 • とろけるチーズ • おオリーブオイル • ケチャップ
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トマトのコンポート

ミニトマト • 砂糖 • レモン汁 • 水
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かぼちゃサラダ

かぼちゃ • マヨネーズ • 加糖ヨーグルト • レーズン • スライスアーモンド
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きゅうりの一本漬け

きゅうり • 昆布 • 赤唐辛子 • 塩
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さっぱり！レンジ茄子

茄子 • かつお節 • ごま油 • ポン酢
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ムースゼリー

生クリーム • 牛乳 • 生100ジュース • 砂糖 • ゼライス • 塩
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自家製味噌

大豆 • こうじ • 塩 • 水
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お義母さん直伝玉子焼き

卵 • 砂糖 • みりん • めんつゆ
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簡単漬物

めんつゆ • 白だし • みりん • 塩麹 • 水 • 野菜
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黒豆

黒豆 • 砂糖 • 塩 • 水
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伊達巻き

はんぺん • たまご • 水 • 砂糖 • みりん • しょう油 • 和風顆粒だし
- 巻きす1枚分
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のっぺ

干し貝柱 • 干し椎茸 • 里芋 • 人参 • こんにゃく • 茹で筍 • ごぼう • 銀杏 • 三つ葉 • だし汁 • 塩 • 醤油 •
- 4人分