○材料を合わせてふるう。●材料を合わせてふるう。アプリコットジャムとレモン汁を混ぜ合わせる。

アーモンドプードルと砂糖をあわせたもの（○）に、卵黄を加えて混ぜておいた溶き玉子を少しずつ加えそのつどまぜあわせる。

混ぜ合わせておいたアプリコットジャムとレモン汁を入れて混ぜる。

全体が白っぽくもったりとし泡だて器で生地を持ち上げて落とすとしっかりリボン状になって跡が残るくらい混ぜ合わす。

溶かしバターの1/2をゴムベラに伝わせながら加え、混ぜ合わせる。オーブンを２００度に温める。

5に●材料を加え混ぜ残りの溶かしバターを5と同様に加えさらに混ぜ合わせる。

型の７文目まで生地を流しいれ、パイナップルを1/4~1/6に切って缶汁を切ったものを等間隔に乗せていく。

20０度のオーブンで10分、180度に下げて40分（ミニパウンド型時15分）焼く。途中焼き色が付いたらホイルをかぶせる