パイナップルケーキ

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簡単なパイナップルバターケーキです。
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材料

18 cm 型
  1. ケーキ生地
  2. パイナップル缶詰 正味 100 g
  3. 薄力粉  130 g
  4. ベーキングパウダー 小さじ 1/2
  5. 無塩バター 60 g
  6. ニラキス 小さじ 1/2
  7. ハチミツ  大さじ1
  8. 粉砂糖 90 g
  9.   2 個
  10. ホイップクリーム (生クリーム) 60 ml
  11. レモン 小さじ 1
  12. アイシング
  13. 粉砂糖 70 g
  14. プレーンヨーグルト 大さじ 1
  15. 仕上げ用
  16. パイナップル 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。型にバター(分量外)を塗り、粉をはたく。

  2. 2

    パイナップルを1.5 cm に切る。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

  4. 4

    バターにバニラエキスとハチミツを入れて、クリーム状に練り,

  5. 5

    粉砂糖を入れて、よく混ぜる。

  6. 6

    卵を加える。

  7. 7

    ふるった薄力粉の半分を加える。

  8. 8

    生クリームとレモン汁を加える。

  9. 9

    残りふるった薄力粉とパイナップルを入れる。

  10. 10

    ゴムべらで底から返すように混ぜる。

  11. 11

    型に生地を入れる。オーブンで25分くらい焼く。

  12. 12

    10 分間に冷える。

  13. 13

    ケーキを転倒して、型をを外す。完全に冷えるまで放置。

  14. 14

    粉砂糖にプレーンヨーグルトを入れて混ぜる。

  15. 15

    ケーキにアイシングを振りかける。パイナップルを乗せて、出来上がり!!!

  16. 16

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/-ZDKSOVXcpc

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