塩麹で！大根とエビのとろとろ煮
塩麹でやさしい味です。
圧力鍋で簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもと違う大根の煮物が食べたくて。
作り方
- 1
大根を１口大に切り、圧力鍋に浸るくらいの水をいれやわらかくなるまで煮る。
- 2
鍋にエビ、塩麹、こんぶを入れて再度煮る。
- 3
味がしみたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、かいわれだいこんを加える。
コツ・ポイント
塩麹は菊正宗の粉末のを一袋使いました。
通常のタイプでも大丈夫です。
かなり薄味なので量は調整してください。
どおも！パンやお菓子など、とくかく甘いもの大好き専業主婦です。カロリーが気になるので、料理はヘルシーなものを心がけています。手の込んだ料理は苦手ですが、ぱぱっと簡単で美味しいレシピをご紹介しています！
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