ガッツリ麻婆豆腐♪

motchママ
motchママ @cook_40168020

うま味満点のおいしいマーボー！
レトルトなんて使わずにボリュームのある麻婆豆腐の出来上がり。
ごはんにかけても大人気！！
このレシピの生い立ち
オレンジページに乗っていたレシピをアレンジして作りました。
家族からも大人気でヘビロテメニューです♪
同じ調味料で麻婆なすも作っています(o^−^o)

ガッツリ麻婆豆腐♪

リクユウ's cooksnap of when they made ガッツリ麻婆豆腐♪.
月北ママ's cooksnap of when they made ガッツリ麻婆豆腐♪.
motchママ
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うま味満点のおいしいマーボー！
レトルトなんて使わずにボリュームのある麻婆豆腐の出来上がり。
ごはんにかけても大人気！！
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家族からも大人気でヘビロテメニューです♪
同じ調味料で麻婆なすも作っています(o^−^o)

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材料

4人分
  1. 豆腐(木綿) ２丁（水切りする）
  2. ●スープ １カップ
  3. ●しょう油・酒 各大さじ２
  4. ●オイスターソース 大さじ１
  5. サラダ油 大さじ２
  6. ■にんにく・しょうが（みじん切り） 各大さじ１
  7. ■赤唐辛子(小口切り)あれば １～２本
  8. ■豆板醤 小さじ１
  9. 合いびき肉 ２５０～３００ｇ
  10. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  11. 片栗粉+水 各大さじ２
  12. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し、■を炒める。香りが出たら肉を加え炒める。

  2. 2

    色が変わったら、●を入れて煮立て、ねぎと豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    片栗粉でとろみをつけ、こま油で香りをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

＊スープは中華スープの素などを使っています。
＊辛いのがお好みなら、豆板醤などを多めに入れてください。
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