★の材料を全て混ぜる。この時、砂糖をすり潰すように混ぜる。

○は一緒にふるいにかける。

混ぜ合わせた★に、ふるった粉類を2～3回に分けて粉っぽさがなくなるように混ぜる。

オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れ、高めの位置から落とし余分な空気を抜く。

180℃に余熱したオーブンで20分焼く。
※15分程経ってから1度取り出し、真ん中に切り込みを入れると上手く割れる。

竹串で刺して、生地が付いてこなければ完成。