りんごのポタージュスープ♡

りんごのポタージュスープ♡-レシピのメイン写真

りんごのポタージュスープ♡

ムカイ林檎店 @cook_40121174

りんごを使ったほんのり甘いポタージュ♡
コクが深くて、とっても美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
りんごを使った料理で、スープはまだ作っていなかったので(^o^)

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コクが深くて、とっても美味しいです(^o^)
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りんごを使った料理で、スープはまだ作っていなかったので(^o^)

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材料

りんご 1個
じゃがいも（男爵）中サイズ2個
たまねぎ 1/3個
マギーブイヨンの素 1個
生クリームor牛乳or豆乳 50cc
バター 30g
塩少々
黒コショウ少々

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作り方

1

じゃがいも、りんごの皮を剥いて小さめの乱切りにする。
2

たまねぎを薄切りにして、バター15gを溶かした鍋で中火で炒める。
3

香りが出たら残りのバター15g、じゃがいも、りんごを②に入れて炒める。
4

③にブイヨンスープを加え、アクを取りながら30～40分程度弱火で煮込みます。
5

④をフードプロセッサーで、なめらかなクリーム状にする。
6

⑤を再び火にかけて生クリーム（牛乳・豆乳でも可）を加え、塩コショウで味を調える。
7

仕上げに生クリーム、黒コショウをかけて完成☆

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ムカイ林檎店 @cook_40121174

2013/06/05 06:52に公開

日頃のお料理、大切な方への贈り物に、当店自慢の「りんご道」と「しあわせっ酢」シリーズはいかがですか？真心をこめてお届けいたします！

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