りんごのポタージュスープ♡
ムカイ林檎店 @cook_40121174
りんごを使ったほんのり甘いポタージュ♡
コクが深くて、とっても美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
りんごを使った料理で、スープはまだ作っていなかったので(^o^)
りんごのポタージュスープ♡
りんごを使ったほんのり甘いポタージュ♡
コクが深くて、とっても美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
りんごを使った料理で、スープはまだ作っていなかったので(^o^)
作り方
- 1
じゃがいも、りんごの皮を剥いて小さめの乱切りにする。
- 2
たまねぎを薄切りにして、バター15gを溶かした鍋で中火で炒める。
- 3
香りが出たら残りのバター15g、じゃがいも、りんごを②に入れて炒める。
- 4
③にブイヨンスープを加え、アクを取りながら30～40分程度弱火で煮込みます。
- 5
④をフードプロセッサーで、なめらかなクリーム状にする。
- 6
⑤を再び火にかけて生クリーム（牛乳・豆乳でも可）を加え、塩コショウで味を調える。
- 7
仕上げに生クリーム、黒コショウをかけて完成☆
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クック8U86PY☆ -
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その他のレシピ
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