お酒の友に★.゜野菜きんぴら風
すず－ @cook_40174527
野菜の触感が美味しさアップの簡単ピリ辛 おつまみ(´∀｀●)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜が人参.ジャガ芋.ピ-マンしかなく何とかお酒のあてにならないかと考えたレシピです★
お酒の友に★.゜野菜きんぴら風
野菜の触感が美味しさアップの簡単ピリ辛 おつまみ(´∀｀●)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜が人参.ジャガ芋.ピ-マンしかなく何とかお酒のあてにならないかと考えたレシピです★
作り方
- 1
人参.ジャガ芋.ピ-マンを細切リにする。
細切リにしたジャガ芋は水にさらしてアクをとる。 - 2
★を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ人参.ジャガ芋.ピ-マン.塩を入れ炒める。
- 4
野菜が透き通ってきたら★を入れ鷹の爪も手でちぎって入れ汁がなくなるまで煮詰める。
- 5
火を止め白胡麻を適量かけ混ぜれば出来上がリです。
コツ・ポイント
炒めすぎ煮詰めすぎに注意して下さい。炒めるのは私は５分くらいです。
シャキシャキ感が美味しさアップの秘訣です(´艸｀)★
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おかげさまで、ピリ辛新作レシピコンテストで入賞しました(^o^)vありがとうございましたp(^-^)q
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