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1歳児が好きな炒り豆腐(覚書)
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1歳児が好きな炒り豆腐(覚書)-レシピのメイン写真

1歳児が好きな炒り豆腐(覚書)

ゆみっぱ
ゆみっぱ @cook_40032796

お豆腐が大好きな1歳8ヶ月の息子用に作りました
少量なので水切りせずにパックから直接フライパンへ入れ炒め煮します
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きな1歳8ヶ月の息子用に作りました
いつもは途中で遊び食べするのにおかわりしてくれました！
分量で作り余ったのを私がご飯に乗せて食べたら美味しくて！大人も喜ぶメニューになりました

お豆腐が大好きな1歳8ヶ月の息子用に作りました
少量なので水切りせずにパックから直接フライパンへ入れ炒め煮します
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お豆腐が大好きな1歳8ヶ月の息子用に作りました
いつもは途中で遊び食べするのにおかわりしてくれました！
分量で作り余ったのを私がご飯に乗せて食べたら美味しくて！大人も喜ぶメニューになりました

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ゆみっぱ
ゆみっぱ @cook_40032796

お豆腐が大好きな1歳8ヶ月の息子用に作りました
少量なので水切りせずにパックから直接フライパンへ入れ炒め煮します
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いつもは途中で遊び食べするのにおかわりしてくれました！
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少量なので水切りせずにパックから直接フライパンへ入れ炒め煮します
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材料

1〜2人分
  1. ごま油 少々
  2. 挽き肉（鳥、豚、合挽きなんでも） 50g
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 豆腐（小分けパック1個） 150g
  5. たまご 1個
  6. ◯水 70〜100cc
  7. ◯ほんだし 少々
  8. ◯砂糖 小さじ1強
  9. ◯醤油 ふた回し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを食べやすい大きさに切る

    ※玉ねぎ以外の野菜やキノコなど余ってるものなんでも

  2. 2

    フライパンを中火にかけ温まる前にごま油を引き挽き肉を炒める
    油が回って来たら刻んだ玉ねぎ（ほか野菜類）を入れ炒める

  3. 3

    豆腐をパックから出しフライパンに入れる
    崩しながら炒める

  4. 4

    豆腐がざっくりと混ざったら分量の◯を入れ強火〜中火で炒める
    ※木ベラ使用

  5. 5

    水分が飛んで来たら溶き卵を回し入れ菜箸で混ぜ卵に火が通って来たら完成！

コツ・ポイント

※お水の量は絹を使う時は70ccくらいで木綿の場合は100ccほど入れてみてください
※離乳食中〜後期は調味料は控えておだしだけで作っても美味しいです

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ゆみっぱ
ゆみっぱ @cook_40032796
2018/06/12 14:48に公開
作るのも食べるのも大好きレッツ ももクロちゃ〜ん(´∩ω∩`*)
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