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にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤
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にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤-レシピのメイン写真

にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤

ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224

においなんて気にしない↑↑トリプルにんにく使いwお酒もご飯もすすむことまちがいなし❤簡単パパッとできます♪
このレシピの生い立ち
とにかくにんにく好きwにんにく・にんにくの芽・ガーリックパウダー何も気にせずにんにくを使いまくってみました~笑

においなんて気にしない↑↑トリプルにんにく使いwお酒もご飯もすすむことまちがいなし❤簡単パパッとできます♪
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とにかくにんにく好きwにんにく・にんにくの芽・ガーリックパウダー何も気にせずにんにくを使いまくってみました~笑

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にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤

ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224

においなんて気にしない↑↑トリプルにんにく使いwお酒もご飯もすすむことまちがいなし❤簡単パパッとできます♪
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とにかくにんにく好きwにんにく・にんにくの芽・ガーリックパウダー何も気にせずにんにくを使いまくってみました~笑

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材料

2~3人分
  • 鶏肉(ももでもムネでも。今回もも) 350g~
  • にんにくの芽 1束
  • にんにく 2片
  • 小麦粉 適量
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆ナンプラー(苦手な方は醤油でok) 大さじ0.5~1弱
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆にんにくおろしorガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

    • にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は削ぎ切りにしてから、お好みの大きさに切り、小麦粉を薄くまぶしておく。にんにくの芽は5センチ前後に切っておく。

    • にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を少し引いて鶏肉を焼く。あいてるところでにんにくスライスを焼き、こんがりしたら取り出しておく。

    • にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に8割ほど火が通ったらにんにくの芽も加えて炒める。

    • にんにく好きの為の♪鶏のにんにく炒め❤作り方4写真
  5. 5

    にんにくの芽にも火が通ったら。余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから、☆を加え強火でよく絡める。

  6. 6

    お皿に盛り取り出しておいたにんにくスライスを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくの芽をサッと下茹でしておくと、炒めるときパパッとすみます。下茹でなしでも炒めて火を通せばok♪
けっこう濃い目の味なので、薄味の方は調味料を少なめに調節してください^^;

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ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224
2012/03/13 11:22に公開
お料理まだまだ得意じゃないけど 大好きヽ(=´▽`=)ノ 旦那ちゃんのうまいという声を聞くため・・・・ COOKPADを見ながら日々勉強中です。 ご飯・お菓子・パン・・・いろいろ挑戦したいなぁ♪ どうぞよろしくです(=´ー`)ノ  11歳と6歳の娘とバタバタやっております~笑スロークックですが、マイペースに活動中です♪酵母の会❤NO.3   アンチョビ同盟❤NO.13
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 にんにくの芽 もも むね にんにく 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530216
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