ふわふわ卵のせ✨天津飯 (^-^)ノ
さと丸☆ @cook_40073851
カニかまを使って安く作れるからひとりランチにもオススメ(^ ^)
このレシピの生い立ち
醤油味でなく塩味の天津飯が食べたいというだーりんのリクエストがあったので練習で何回か作り試行錯誤して完成したレシピです(^-^)
ふわふわ卵のせ✨天津飯 (^-^)ノ
カニかまを使って安く作れるからひとりランチにもオススメ(^ ^)
このレシピの生い立ち
醤油味でなく塩味の天津飯が食べたいというだーりんのリクエストがあったので練習で何回か作り試行錯誤して完成したレシピです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
カニかまをほぐし、卵と混ぜ合わせる。
- 2
チンしたご飯をお皿に盛っておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、よく熱したら1を流し込み、強火のまま、箸でかき混ぜながら炒り卵を作りご飯の上に盛る。
- 4
あんを作ります。先ほどのフライパンに水を投入。沸騰したら味覇を溶かし入れ醤油を垂らしお好みでねぎを入れてふつふつさせる。
- 5
いったん火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ再び火をつけ弱火にし箸で手早くかき混ぜとろみがついたらあんの完成。
- 6
卵の上にかけてできあがりo(^▽^)o
コツ・ポイント
卵は余熱ですぐ固くなるので気持ち早めに火をとめるとふわふわの炒り卵ができます(^-^)
あんは味覇で味がつくので醤油は色をつける程度の量が美味しいと思います。味覇の量は味をみながら調節してね(^-^)
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