フライパンに油を入れ溶いた卵を入れ軽く炒め、取り出して別にしておく。

フライパンに油を入れ、もやしを軽く炒める。そこにやきそばとニラを入れる。水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

別にしておいた卵とキムチを入れて炒める。水っぽいので水分がとぶまで中火～強火で炒める。

麺がカリッとする位炒めても美味しいです。

２０１１・８・２３東洋水産さんの夏焼きそば特集で「クックＴＶ」で紹介されました♡