簡単★炊飯器で甘酒

Name: 簡単★炊飯器で甘酒
Yield: 5合炊き炊飯器
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 1合; 水(炊飯用) 400ml(もち米の倍より多め); 麹 400g; 水 適量

saki1980 @cook_40159721

もち米研いだら炊飯器にお任せです(^^♪

このレシピの生い立ち
友人のお母さんが教えてくださいました。
ともに授乳中の友人のおすすめ。
私も出がよくなりました(^^♪
お砂糖も入っていないので優しい甘みの甘酒です。

トップの写真は豆乳割りです。
豆乳で割る場合は無調整がおすすめです。

もち米研いだら炊飯器にお任せです(^^♪

トップの写真は豆乳割りです。
豆乳で割る場合は無調整がおすすめです。

簡単★炊飯器で甘酒

saki1980 @cook_40159721

もち米研いだら炊飯器にお任せです(^^♪

トップの写真は豆乳割りです。
豆乳で割る場合は無調整がおすすめです。

もち米研いだら炊飯器にお任せです(^^♪

トップの写真は豆乳割りです。
豆乳で割る場合は無調整がおすすめです。

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材料

5合炊き炊飯器

もち米 1合
水(炊飯用) 400ml(もち米の倍より多め)
麹 400g
水適量

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作り方

1

もち米を研いで水(炊飯用)を注ぎ普通に炊く。浸水はしなくてOK。
2

炊けたら水を注ぎ人肌くらいまで温くして、麹を合わせてよく混ぜる。
3

炊飯器を保温にして5~6時間ほっとく。
4

5~6時間たったらスイッチを切って蓋を半開きで冷ます。
5
保存用ジッパーバッグなどに入れて冷蔵庫で保存する。
6

飲むときはお好みの濃さに水、牛乳、豆乳などで調整してください。
ホットはもちろんアイスでもおいしい(^^♪

コツ・ポイント

手順②でお米がバラバラになるようにしっかりほぐしてください。ダマになってしまうので(^^;

倍で作るときはもち米2合、麹1㎏、保温時間10時間にしてください。

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つくれぽ

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saki1980 @cook_40159721

2016/12/07 06:21に公開

太郎（８）と次郎（２）+夫の食事を日々作っております。美味しく食事を楽しめるよう心掛けたいです。

このレシピのキーワード

こうじもち米

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