焦しバターでふんわりマドレーヌ
たまきのパパ @cook_40050935
焦したバターと粉糖、アーモンドプードルでふんわりマドレーヌができました。次の日はしっとりいただけます♪
このレシピの生い立ち
さっくりマドレーヌを友人にプレゼント。作り方が簡単なので何回でも作れます。
焦しバターでふんわりマドレーヌ
焦したバターと粉糖、アーモンドプードルでふんわりマドレーヌができました。次の日はしっとりいただけます♪
このレシピの生い立ち
さっくりマドレーヌを友人にプレゼント。作り方が簡単なので何回でも作れます。
作り方
- 1
卵は常温に戻し、○はふるっておく。バターを小鍋に入れて、茶色くなるまで煮る。オーブンを１８０度に余熱する。
- 2
卵をほぐし、砂糖、粉糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。ラム酒を入れて、○を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 3
マドレーヌ型に入れて、１３～１４分焼く。（オーブンによって調整）
コツ・ポイント
卵は白っぽくなるまで混ぜます。
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