カブの葉ジェノベーゼ

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

栄養たっぷり。カブの葉は捨てずにジェノベーゼにしましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのカブや大根の葉を捨てるのはもったいない!美味しく食べようと考えました。人参の葉、長ネギの青い部分でもできます(*^^*)

カブの葉ジェノベーゼ

栄養たっぷり。カブの葉は捨てずにジェノベーゼにしましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのカブや大根の葉を捨てるのはもったいない!美味しく食べようと考えました。人参の葉、長ネギの青い部分でもできます(*^^*)

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材料

  1. カブの葉(茹でたもの) 125g
  2. オリーブオイル 100g
  3. ニンニク 2片
  4. パルメザンチーズ 14g
  5. 酒粕 14g
  6. ナッツ 14g
  7. 小さじ2

作り方

  1. 1

    すべての材料をフードプロセッサーで撹拌する。

コツ・ポイント

カブの葉は軽く湯がいて下さい。

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★★Yuko★★
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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