ホットケーキミックスで簡単パンケーキ
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
ホットケーキミックスで、簡単にふわふわのスフレパンケーキを作ります。メレンゲを生地に練りこみふわふわ感を出します。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=XdrDJxEs7Lo
ホットケーキミックスで簡単パンケーキ
ホットケーキミックスで、簡単にふわふわのスフレパンケーキを作ります。メレンゲを生地に練りこみふわふわ感を出します。
このレシピの生い立ち
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【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=XdrDJxEs7Lo
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
卵黄と牛乳をボウルに入れて混ぜ、その後ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
- 3
氷水につけた別のボウルに卵白を入れ、砂糖を3回に分けて入れながら泡だて器で混ぜ、メレンゲを作る。
- 4
②に③を3回に分けて、泡が壊れないようにやさしく混ぜる。
- 5
オリーブオイルを敷いたフライパンに生地を入れ、終始弱火で焼き上げる。
- 6
お好みでトッピングをして完成！（今回は粉糖・アイス・イチゴを使用）
コツ・ポイント
★メレンゲを生地に加えることで「ふわふわ」感を生み出します。
★その代わり生地が破れやすくなります。そのため、焼くときは終始弱火・オリーブオイルをしっかりと敷き、生地が固まりやすい状態（ひっくり返しやすい状態）にします。
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