ジャガイモ人参はサイコロ切りにし、約600ccの水に塩を小さじ2杯いれ、水から湯がき、沸騰したら中火で7〜8分茹でる。

ゆがけたらザルに揚げ10〜15分程おき、水気きる。リンゴもサイコロ切りにし、塩水に5分程つけザルに揚げ水気を切る。

ジャガイモ、人参、リンゴ、ツナ缶を混ぜマヨネーズで味を整えたら出来上がり。