洋風？さんまのケチャップ焼き

Name: 洋風？さんまのケチャップ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 2尾; △ケチャップ 大さじ2; △水 大さじ2; △しょう油 小さじ1; △酒 小さじ1; △砂糖 小さじ1; △バジル(乾燥) 少々; △レモン汁 少々; 小麦粉 適量; 塩・こしょう 適量; オリーブオイル 適量

高柳さん @cook_40174312

おつまみにもご飯にも～パンにも合う一品です(´−｀)
簡単簡単～♪
このレシピの生い立ち
和食のイメージのさんま・・・
レパートリーを増やしたかったので！
作ってみました(´−｀)
旦那さんいわく・・・ご飯がかなりすすむそうです♪

洋風？さんまのケチャップ焼き

高柳さん @cook_40174312

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材料

2人分

さんま 2尾
△ケチャップ大さじ2
△水大さじ2
△しょう油小さじ1
△酒小さじ1
△砂糖小さじ1
△バジル(乾燥) 少々
△レモン汁少々
小麦粉適量
塩・こしょう適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

さんまは開きにし、塩・こしょう。小麦粉をパラパラ。※この時、茶こしでまぶすとヘルシーかつ！楽々です♪
△は合わせておく。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、さんまを身から焼いていく。軽く焼き目が付いたら裏返し、皮側も焼く。
3

皮側にも焼き目が付いたら、合わせておいた△を入れ、弱火で煮ていく。※時々スプーンなどで煮汁をかけると味がからみます！
4

煮汁にとろみがついたら、器に盛り・・・
出来上がり(＾−＾)

コツ・ポイント

さんまは開きのものを買ってきて使っています。
開くのがめんどくさければ、そのままでも大丈夫だと思います♪

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つくれぽ

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高柳さん @cook_40174312

2013/06/05 12:40に公開

旦那さんと7歳、4歳の可愛い女の子と４人で仲良く暮らしてます(´−｀)毎日、子育てでバタバタですが・・・ちょこちょこクックパッド見ながら、ヘルシーかつ、栄養のある料理を勉強中です♪旦那さんはお酒大好きなので、おつまみをよーく作ります～＼(＾−＾)／最近はピアスも作ってます♪みなさまの料理を毎日参考させていただいてます(＞д＜)どうぞよろしくお願いします♪

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