ポン酢で簡単♪ししゃもの香味野菜のっけ
ケチャ＆ウル @kecha_uru
20130115話題入りに感謝♡
普通に焼いたししゃもも美味しいけど、たまにはこんな食べ方も♪けっこうハマります。
このレシピの生い立ち
豆腐や刺身類を同様に食べるのが好きです。実家で野菜不足の父親向けに、好物のししゃもで試してみたところ、皆に好評だったのでレシピ化しました。
ポン酢で簡単♪ししゃもの香味野菜のっけ
20130115話題入りに感謝♡
普通に焼いたししゃもも美味しいけど、たまにはこんな食べ方も♪けっこうハマります。
このレシピの生い立ち
豆腐や刺身類を同様に食べるのが好きです。実家で野菜不足の父親向けに、好物のししゃもで試してみたところ、皆に好評だったのでレシピ化しました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
香味野菜もそれぞれ薄切りにし水に放ってぱりっとさせておく。 - 2
皿に玉ねぎスライスをしき、魚焼きグリル等でこんがり焼いたシシャモをのせる。
- 3
さらにシシャモの上に、よく水を切った香味野菜をこんもりと盛りつける。
（すぐに食べない場合は、ここまで済ませておく） - 4
小ぶりのフライパンなどで煙が出るまで熱したゴマ油を「じゅっ」まわしかけ、さらにポン酢をかけたら完成です。
コツ・ポイント
香味野菜はお好みで数種類合わせると美味しいです。
「ちょっと多すぎるかな？」ししゃもが見えないくらい沢山のせるのがおススメです。
（写真は撮影用に香味野菜が少なめです。）
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