冷凍うどんをレンジで２～３分、解凍しておく。

フライパンにサラダ油を敷いて、牛肉を炒めて、色が変わったら、砂糖・赤ワイン・醤油をいれます。

先程の解凍したうどんを入れて、ほぐします。

かつお節をまぶして出来上がりです。