作り方
- 1
セロリの葉っぱを細かく切る
- 2
卵焼き器でオリーブオイルでしんなりするまで炒め、ボウルにとる。
- 3
あら熱取れたら2に卵を割りほぐす。
- 4
そこに炒めたセロリの葉っぱを入れ、白だしを加え混ぜる
- 5
サラダ油をしき、半量入れてまとめ、残り2～3回に分けて流し込みながら形を整える。
コツ・ポイント
卵をケチらない
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