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鶏レバー 紹興酒甘辛煮
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鶏レバー 紹興酒甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏レバー 紹興酒甘辛煮

ことこととん
ことこととん @cook_40022025

作り置きが出来て、貧血予防にオススメ!
このレシピの生い立ち
いつもの鶏レバー煮を紹興酒で作ってみました。

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鶏レバー 紹興酒甘辛煮

ことこととん
ことこととん @cook_40022025

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材料

  • 鶏レバー 700g
  • 生姜 1かけ
  • 細ネギ 少々
  • a紹興酒 大3
  •  醤油 大4
  •  三温糖 大2
  • 仕上げ用 紹興酒 大1
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは一口大に切り、血の塊をキレイに洗う。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋に1とaを入れて、ふたをしてアクを取りながら中火で煮る。

  3. 3

    汁気が無くなってきたら、仕上げ用の紹興酒大1を加えて火を止める。

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ことこととん
ことこととん @cook_40022025
2010/10/05 07:55に公開
笑顔になれるお家ごはんをぼちぼちと作っています。毎日のお弁当もマイペースで記録として綴っています。http://kotokotos.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 とりレバー こねぎ しょうが

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