ハンバーグが美味しくなるソース
Mamochi @cook_40083951
名前のとおり、ハンバーグが美味しくなるソースです。
ケチャップやデミグラスソースもいいけれど、是非ためしてみてください。
このレシピの生い立ち
ビックリドンキーのハンバーグたべて、
そっちよりのソースを！と考えました。
冬はみかんをたくさんもらったりするので、食べきれないときちょうどいいです。
みかんと砂糖で紹介しましたが、
マーマレードジャムと醤油でも、おんなじ味になります！
ハンバーグが美味しくなるソース
名前のとおり、ハンバーグが美味しくなるソースです。
ケチャップやデミグラスソースもいいけれど、是非ためしてみてください。
このレシピの生い立ち
ビックリドンキーのハンバーグたべて、
そっちよりのソースを！と考えました。
冬はみかんをたくさんもらったりするので、食べきれないときちょうどいいです。
みかんと砂糖で紹介しましたが、
マーマレードジャムと醤油でも、おんなじ味になります！
作り方
- 1
ハンバーグを焼いたあとのフライパンに、
みじん切りした玉ねぎをいれて、
バターかマーガリンであめ色になるまで炒める。 -
- 2
塩コショウで味を少し整えて、
水をいれてさらに煮る。
水はつくりたいソースの量分なので、
いつも適当です！ -
- 3
少し煮込んだところへ、醤油と、砂糖、
みかん一個をしぼって、しるだけいれてください。
多少果肉もはいってオッケー！ - 4
さらによく煮込み、
味見みて、醤油をたしたりブラックペッパーでアクセントつけてみたりしてください。 -
- 5
あとはハンバーグにかけるだけ！
これが本当に美味しいんだな〜★
-
コツ・ポイント
ハンバーグを焼いたあとの、肉汁のこってるフライパンで作るのがポイントです。
ブラックペッパーもアクセントになります！味うすければ煮込んで好みの味になるまで水とばせばいいので、水の分量はいつもはかりません。いつもみかんは手で握りつぶしてます。
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