和ピクルスで楽々♪ホタテ貝のカルパッチョ
季咲亭 @kisakutei
おもてなし料理にもオススメ!!パプリカの和ピクルスを使えば色鮮やかなカルパッチョが簡単に♪
このレシピの生い立ち
肉厚で甘みも強い静岡・牧之原産の和ぷりかを使用しています。
簡単にオシャレな前菜ができるので、年末年始やXmas等ホームパーティーにオススメです。
＜コチラからご購入できます。＞
https://kounomono.jp/gift/
和ピクルスで楽々♪ホタテ貝のカルパッチョ
おもてなし料理にもオススメ!!パプリカの和ピクルスを使えば色鮮やかなカルパッチョが簡単に♪
このレシピの生い立ち
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簡単にオシャレな前菜ができるので、年末年始やXmas等ホームパーティーにオススメです。
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アプリでひらく作り方
- 1
パプリカの和ピクルスを使用します。
-
- 2
刺身用のホタテ貝は3分の1にスライスする
- 3
キュウリは5mm角に切る
- 4
ピクルスをボウルなどにあけ、パプリカを5mm角に切る
- 5
お皿にホタテ貝を並べ、パプリカキュウリを均等に散らす
- 6
オリーブオイル、ピクルス液を全体にまわしかけ、仕上げにピンクペッパーを散らす
- 7
お好みで塩（岩塩などおいしいものがオススメ）をひとつまみ程度全体にかける
コツ・ポイント
ピクルス液、オリーブオイルはお好みで量を調整してください。
和ピクルスならではの程よい酸味があるので、味つけはオリーブオイルをかけるだけ。
ホタテ貝の代わりに、白身魚のお刺身やスモークサーモンでもおいしいですよ。
つくれぽ
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