じゃがいもをひと口大に切る。玉ねぎは、くし切りにする。

鍋にサラダ油を敷いて、おろしにんにく、おろししょうがを熱する。そして、豚こま肉を熱する。

豚こま肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを加える。

じゃがいもと玉ねぎにも、油が通ったら、水を加える。中火で煮る。

沸騰して、５分経ったら、調味料●を加える。蓋をして、弱火で、１０分、煮る。

蓋を取って、中火で、更に５分、煮詰める。