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【成功!】とろ〜り半熟ゆで卵
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【成功!】とろ〜り半熟ゆで卵-レシピのメイン写真

【成功!】とろ〜り半熟ゆで卵

hirocita
hirocita @cook_40174821

とろ〜り半熟が食べたくて!
このレシピの生い立ち
2倍濃縮の麺つゆがゆで卵を漬けるのに丁度良さそうだったので、とろ〜り半熟の卵で作りたかったんで実践しました。

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【成功!】とろ〜り半熟ゆで卵

hirocita
hirocita @cook_40174821

とろ〜り半熟が食べたくて!
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2倍濃縮の麺つゆがゆで卵を漬けるのに丁度良さそうだったので、とろ〜り半熟の卵で作りたかったんで実践しました。

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材料

  • 卵 お好きなだけ
  • 水 たっぷり
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作り方

  1. 1

    今回は【冷蔵庫から取り出した卵】を使用します。

  2. 2

    一度鍋に卵を入れ頭が浸るくらい、たっぷりの水を入れます。
    ※私は茹でている最中、割れるのが嫌なのでザルに入れて茹でます。

  3. 3

    鍋から卵を取り出しお湯を沸かし、沸騰したら卵を投入。

  4. 4

    【6分茹でる】

  5. 5

    すぐに冷水で冷やします。

    ※今回氷がなかったので保冷剤をボウルにぶっ込みましたw

  6. 6

    【完成】

コツ・ポイント

①茹で時間は6分!
②すぐに冷やす事で余熱で火が通る事を防ぎ、とろ〜りキープ!

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hirocita
hirocita @cook_40174821
2016/12/14 06:45に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 卵

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