【15分】ジュレでさっぱり★夏シラス蕎麦
mayukuro2 @cook_40053954
簡単なのに、見た目涼やか☆
夏のおもてなしに、こんな涼風蕎麦はいかがですか♪
ジュレと絡めて、ちゅるちゅる召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
暑いのであまり火を使わずに食べられるメニュー、、となると、やっぱり蕎麦！！
【15分】ジュレでさっぱり★夏シラス蕎麦
簡単なのに、見た目涼やか☆
夏のおもてなしに、こんな涼風蕎麦はいかがですか♪
ジュレと絡めて、ちゅるちゅる召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
暑いのであまり火を使わずに食べられるメニュー、、となると、やっぱり蕎麦！！
アプリでひらく作り方
- 1
ジュレの材料（ゼラチン以外）を耐熱容器に入れ、電子レンジ600W、1分。
ゼラチンを加え、よく溶かしてから冷蔵庫へ～。 - 2
（ジュレが固まりだしたころを見計らって）
蕎麦を茹で始める。 - 3
キュウリ、オクラ、茗荷をみじん切りにし、白だしと和える。
出汁の材料を合わせる（冷やすとなお◎！）。 - 4
蕎麦が茹で上がったら冷水でしめる→お皿に盛り付け→3のキュウリ等の和え物、出汁をかける。
- 5
固まったジュレをほぐし、シラスとともに4にトッピングして出来上がり☆
コツ・ポイント
キュウリ、オクラ、茗荷のほかにもネギ、塩昆布、しし唐、何でも刻んでマゼマゼしてください☆
ジュレはちょい固まりくらいでも味が染みて美味しい♪
つくれぽ
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