海鮮バラちらし寿司
marriott @cook_40056257
生ネタを細かく刻んで乗せるだけ。
とっても簡単で美味しいちらし寿司ですよ。
このレシピの生い立ち
いくらをたくさん頂いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く時にお酒を少々入れ、お水の量を少し控えて炊く。
- 2
１が炊けたら、すし酢入れ切る様に混ぜ合わせる。
１５分経って、もう１度混ぜ合わせる。 - 3
卵と塩をボウルに入れ混ぜ合わせ、卵巻き用フライパンで厚めに固めて焼きあげる。
- 4
ホタテは、４等分に切り、キュウリは縦６等分に切り、それを細かく刻んでいく。
残りの材料は、１cm角のさいの目に切る。 -
- 5
どんぶりにシャリを３等分に入れ、その上にカットした具材を盛り付ける。
- 6
最後にいくらを盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
＊ネタは、お好きな生ネタを使ってください。
＊すし酢は、少し多目の方が酢が効いて美味しいと思います。
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