ピーマンの肉巻き ピリ辛ケチャップソース
まんまるらあて @mammaruegao
疲労回復が期待できる食材で、ボリュームおかず！巻いて蒸し焼きするだけなので、簡単に仕上がりますよ～
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったので、ピーマンでカサ増ししてみました。
ピーマンの肉巻き ピリ辛ケチャップソース
疲労回復が期待できる食材で、ボリュームおかず！巻いて蒸し焼きするだけなので、簡単に仕上がりますよ～
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったので、ピーマンでカサ増ししてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦細切り。
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- 2
豚肉は、軽く塩胡椒。
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- 3
豚肉にピーマンの１/６量をのせ、クルクル巻く。
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- 4
こんな感じ。
洗い物増やしたくないので、発泡トレーの上で作業・ -
- 5
巻いたものから、巻き終わりを下にして、火にかけていないフライパンに巻き終わりを下にして並べる。
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- 6
蓋をして中火にかける。脂が出るので焼き油不要。ジューッといったら、強めの弱火で5分蒸し焼き。
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- 7
ひっくり返して、蓋をして3分蒸し焼き。
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- 8
端に寄せて、☆を入れて混ぜる。
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- 9
時々上下を反して絡めながら2～3分煮る。
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- 10
程よく絡んだら、3等分ずつに切ったチーズをのせ、
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- 11
蓋をして火を止めて、余熱でチーズを溶かす。
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- 12
盛りつけて、あらびきチリペパーをかけて完成！
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼けば、大体形を保ってくれます。
つくれぽ
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