キャベツは千切りにして塩をかけて揉む。
しばらく置いてたら水で洗って水気を絞る。

プロセスチーズはサイコロ状に切る。私は小さめのメンチにしたかったので６等分しました。

挽き肉に１を混ぜて、塩こしょう＆ナツメグをふり粘りがでるまで混ぜる。

３を作りたい個数に等分したら、タネの真ん中にチーズを入れてハンバーグみたいに形を整える。

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。