ミタゾノ エリンギ
クック☆チャレンジ @cook_40095678
パパッと作れて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドラマに出てきた料理の再現です。
少し大き目のエリンギを使用されると、アワビっぽく見えるのかな。
ミタゾノ エリンギ
パパッと作れて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドラマに出てきた料理の再現です。
少し大き目のエリンギを使用されると、アワビっぽく見えるのかな。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを厚めにスライスする。
- 2
耐熱容器に☆を混ぜ合わせて、１のエリンギを入れる。
- 3
２をラップせず、電子レンジで600W3分～4分、レンチンする。
- 4
３のエリンギは器に盛り、スープを小なべやフライパンに移して煮詰める。
- 5
煮たって来たら、◎を入れて良く混ぜ、さらに煮詰める。
- 6
バターが溶け切ったところで、水溶き片栗粉を入れて、手早く混ぜる。
- 7
全体にとろみが付いたら、器に盛ったエリンギにかけて出来上がり！
コツ・ポイント
使用する海苔の佃煮によって、味の濃さが変わると思います。（私は自作の海苔の佃煮を使っています）
バターは、10gごとに切れているタイプのバターを使用。1/4サイズにして使用しました。
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