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名古屋風 台湾まぜそば
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名古屋風 台湾まぜそば-レシピのメイン写真

名古屋風 台湾まぜそば

Rose姫
Rose姫 @cook_40174872

いろんなところの混ぜそばを食べて作ってみたくなりマネしてみました。
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いろんなところに食べに行って マネしてみたかった。

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Rose姫
Rose姫 @cook_40174872

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材料

2人分
  • ○トッピング材料
  • にら 1/2
  • ネギ 1/2本
  • きざみのり 適量
  • 魚粉 おこのみ
  • 卵黄(Lサイズ)
  • ○タレの材料
  • 鶏油(サラダ油) 大さじ6
  • オイスターソース 大さじ2
  • ○味付けひき肉の材料
  • 豚ひき肉 200g
  • ニンニク(みじん切り) 1欠片
  • 豆板醤 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 白ごま 小さじ1
  • 高野爪 4本
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    胡麻油でにんにくを炒め香りが出てきたらひき肉を入れ炒めるパラパラになってきたら全ての具材を入れ水分が無くなって出来上がり

  2. 2

    麺を茹で少し硬めにしてざるに上げる。

  3. 3

    器に鶏油とオイスターソースを入れ、ざるから麺を移す。

  4. 4

    トッピング具材をトッピング。まぜませしていただきましょう。

コツ・ポイント

特になし

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Rose姫
Rose姫 @cook_40174872
2018/06/26 05:59に公開
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