野菜たっぷり☆ハヤシライス
りゅりゅはな @cook_40050486
1皿で野菜がたっぷりとれます。油で炒めていないのでカロリーオフ♪あっさりハヤシです☆
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な3歳の息子に、たくさん野菜を食べてほしくて。
野菜たっぷり☆ハヤシライス
1皿で野菜がたっぷりとれます。油で炒めていないのでカロリーオフ♪あっさりハヤシです☆
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な3歳の息子に、たくさん野菜を食べてほしくて。
作り方
- 1
野菜とマッシュルームを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に玉ねぎ・にんじん・じゃがいもと水を入れて中火で煮る。
- 3
煮たったらピーマンとマッシュルームを入れて弱火で約15分煮る。
- 4
牛肉を広げながら入れて、肉の色が変わったらあくをとる。
- 5
火をとめ、ルウを割り入れてよく溶かし、とろみがつくまで弱火で煮たらできあがり。
- 6
今回は、ルウはS＆Bとろけるハヤシを、マッシュルームが高かったのでしめじを使用しました。
コツ・ポイント
油で炒めず、水から煮込んじゃうのでカロリーオフ♪コクはないでしょうが、庶民の我が家ではじゅうぶんイケる☆あっさりハヤシです。多めに作って、翌日ハヤシオムライスにしてます。
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