【マービー】ふろふき大根

HABAメディカルF
HABAメディカルF @cook_40063487

甘くやさしく、柔らかいおふくろの味、冬の味覚。
ビタミンCが不足しがちな冬期に
しっかり食べていただきたい大根料理です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. 大根 60g
  2. だし汁 適量
  3. 鶏ミンチ 15g
  4. [A]マービー(液状) 5g
  5. [A]酒 2g
  6. [A]みそ 8g
  7. ゆず 少々

作り方

  1. 1

    大根を3〜5cmの輪切りにし、面取りして隠し包丁を入れる。

  2. 2

    1を下ゆでし、だし汁で煮る。

  3. 3

    熱した鍋で鶏ミンチに火を通し、調味料(A)を加えてよく練る。

  4. 4

    器に2を入れて3をのせ、飾り切りしたゆずの皮をのせる。

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レシピ作者

HABAメディカルF
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HABAメディカルフーズは、マービーをはじめとする食事コントロールが必要な方へ、豊かな食生活のご提案をしています。自社製品を使用した簡単レシピをご紹介します。http://www.hb-life.jp/
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