和食プレート
wakajoyuu @cook_40174949
①マグロのガーリック醤油漬け
②竹輪と揚げとほうれん草のきんぴら
③山芋のツナマヨサラダ
このレシピの生い立ち
最近お肉料理ばかりが続いていたので…
和食プレート
①マグロのガーリック醤油漬け
②竹輪と揚げとほうれん草のきんぴら
③山芋のツナマヨサラダ
このレシピの生い立ち
最近お肉料理ばかりが続いていたので…
作り方
- 1
①醤油とニンニクを合わせた調味料の中に、マグロの切り身を漬けておく。
私は冷蔵庫で1時間半ほど放置しました！ - 2
漬けマグロをフライパンで焼く。
コツは油少なめで中火で両面に焼き色を付けたら、弱火で蒸し焼きにすることです。 - 3
②竹輪は斜めに切り、ほうれん草はざく切りに。
先に竹輪と油揚げを炒め、火を切る直前で炒りごまとほうれん草を入れます。 - 4
③材料を切ったら全て合わせて、マヨネーズで和えるだけ！
コツ・ポイント
生臭さが気になる魚も、しっかり目に味をつければ気にならなくなります♬
我が家では人気の魚料理です。
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