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覚書:白菜と卵の中華スープ
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覚書:白菜と卵の中華スープ-レシピのメイン写真

覚書:白菜と卵の中華スープ

☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281

アコンクさんのレシピをベースに味付けの分量を自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

このレシピの生い立ち
真冬に体が温かくなる中華風スープを作りたくて、参考レシピID :17541003 「白菜と人参の卵とじスープ 」をベースに、自分好みの分量にアレンジしました。このレシピに出会えた事に感謝します。

アコンクさんのレシピをベースに味付けの分量を自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

このレシピの生い立ち
真冬に体が温かくなる中華風スープを作りたくて、参考レシピID :17541003 「白菜と人参の卵とじスープ 」をベースに、自分好みの分量にアレンジしました。このレシピに出会えた事に感謝します。

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覚書:白菜と卵の中華スープ

☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281

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真冬に体が温かくなる中華風スープを作りたくて、参考レシピID :17541003 「白菜と人参の卵とじスープ 」をベースに、自分好みの分量にアレンジしました。このレシピに出会えた事に感謝します。

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真冬に体が温かくなる中華風スープを作りたくて、参考レシピID :17541003 「白菜と人参の卵とじスープ 」をベースに、自分好みの分量にアレンジしました。このレシピに出会えた事に感謝します。

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材料

3−4人分
  1. 【材料】
  2. 白菜 1/8個
  3. 人参 中1本
  4. 舞茸・シメジなど 1/2パック(無くても可)
  5. 卵 2個
  6. 【調味料】
  7. ごま油 適量
  8. 水 300−400cc
  9. 鶏ガラ 大さじ:2
  10. 酒 大さじ:1
  11. 【その他調味料】
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜と人参を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋を温め、ごま油を引き野菜を炒めてから、 【調味料】を入れる。

  3. 3

    5~10分くらいぐつぐつ煮込んだら、塩・胡椒で好みの味に調える。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけてから、 溶き卵流しいれ、火を止めて完成。

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☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281
2012/03/10 17:57に公開
初めましてfumiと申します。このページは、自分が買い出しする際に、食材などの買い忘れや、作り工程忘れを防ぐための覚書です。 小学校の家庭科以来、料理を学んだ経験のない不器用な自分が、出会ったレシピを参考に、我流で作っている為、作り方・味付け・カロリーなどに問題があるかも知れませんが、あくまで、自分の覚書の為、参考にする場合は、自分が参考にしたオリジナルレシピをご参考にしてください。
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