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ピリ辛ダレで♪ 豚肉と夏野菜の炒め物
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ピリ辛ダレで♪ 豚肉と夏野菜の炒め物-レシピのメイン写真

ピリ辛ダレで♪ 豚肉と夏野菜の炒め物

ぽんぽんmama
ぽんぽんmama @cook_40156178

にんにくと豆板醤が効いたピリ辛ダレがご飯に合います。モリモリ食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう♪
このレシピの生い立ち
お肉と野菜をガッツリ食べたくて考えました。

にんにくと豆板醤が効いたピリ辛ダレがご飯に合います。モリモリ食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう♪
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ピリ辛ダレで♪ 豚肉と夏野菜の炒め物

ぽんぽんmama
ぽんぽんmama @cook_40156178

にんにくと豆板醤が効いたピリ辛ダレがご飯に合います。モリモリ食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう♪
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材料

3〜4人分
  • 豚薄切りバラ肉 280g
  • ナス 1本
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/3本
  • オクラ 3本
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★白ごま 小さじ1
  • ★チューブにんにく 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    ナスは1cm幅の輪切り、ピーマンは乱切り、にんじんは4〜5cm長さの短冊切り、オクラは3等分に斜め切りにします。

    • ピリ辛ダレで♪ 豚肉と夏野菜の炒め物作り方2写真
  3. 3

    豚肉は5cm長さに切ります。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら野菜を加え、塩コショウしてさらに炒めます。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、★の合わせ調味料を加えて全体に絡ませ、サッと炒めて完成です。

  6. 6

    ＊2015/8/16 「豚バラ肉」のカテゴリに掲載されました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

丼にしても美味しいと思います。

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ぽんぽんmama
ぽんぽんmama @cook_40156178
2015/07/13 16:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ にんじん ピーマン はちみつ 豚薄切り肉 ばら肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534422
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