おかわり間違いなし！美味ウマ大学芋
ニコニコくらら @cook_40165816
保育園のおやつの定番！！
甘くてしょっぱい昔ながらの大学芋(*^▽^*)
タレに漬けてもお芋はカリッとしてます❤
このレシピの生い立ち
保育園のおやつの定番メニューだったので(*´︶`*)♡
おかわり間違いなし！美味ウマ大学芋
保育園のおやつの定番！！
甘くてしょっぱい昔ながらの大学芋(*^▽^*)
タレに漬けてもお芋はカリッとしてます❤
このレシピの生い立ち
保育園のおやつの定番メニューだったので(*´︶`*)♡
作り方
- 1
タレを作ります
調味料を鍋に入れ煮立たせます
この時、砂糖が鍋の下で固まってしまうので、ヘラで混ぜながら煮立たせて下さい - 2
タレは冷ましておきます
粗熱が取れると少しトロミが増してきます - 3
さつまいもをよく洗い、皮はそのままで一口大の乱切りにします
-
- 4
油で揚げるので、あえて水には浸してません。
- 5
160度くらいの油でさつまいもに火が通るまで揚げていきます
目安は5～7分 - 6
さつまいもに火が通ったら油から上げ、タレの中に入れます
良く絡ませます - 7
器に盛り黒ごまを最後お好みでパラパラとかけます
コツ・ポイント
タレを始めに作って冷ましておくこと！
タレがトロっとした方が、さつま芋によく絡みさらに美味しですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ❤
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