切干大根☆お弁当にも♪ほっとする味です♪

mママ♥
mママ♥ @cook_40154454

甘すぎず濃すぎず ちょうどいい味付けです♪簡単和食をぜひ(^-^)

2015.10.16☆話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
レシピ本の味付けが私には濃かった為、調整しました♪切干大根が煮汁を吸うので沢山食べられる やさしい味付けになっています(*^^*)

切干大根☆お弁当にも♪ほっとする味です♪

甘すぎず濃すぎず ちょうどいい味付けです♪簡単和食をぜひ(^-^)

2015.10.16☆話題入り感謝♡
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レシピ本の味付けが私には濃かった為、調整しました♪切干大根が煮汁を吸うので沢山食べられる やさしい味付けになっています(*^^*)

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材料

2人分
  1. 切干大根 35g
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 300ml
  5. ☆ほんだし 小さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は水でもどし、水気をしっかり絞る

  2. 2

    人参は千切り、油揚げは細く切る

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ人参と油揚げを炒める

  4. 4

    ③に☆を入れ、切干大根も入れ蓋をして 弱火で煮汁がなくなるまで煮て完成

コツ・ポイント

油揚げは熱湯で油抜きしなくても大丈夫です!面倒な一手間を省きましょう(^^)v

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今日つくる
mママ♥
mママ♥ @cook_40154454
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7才3才の男の子のママです。結婚してから 料理を作るようになりました。はじめは 大さじ小さじも わからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中で なかなか集中して料理できませんが、早い!簡単!だけど手抜きではない!美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)
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