切干大根☆お弁当にも♪ほっとする味です♪

Name: 切干大根☆お弁当にも♪ほっとする味です♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 35g; 人参 1/2本; 油揚げ 1枚; ☆水 300ml; ☆ほんだし 小さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1

mママ♥ @cook_40154454

甘すぎず濃すぎずちょうどいい味付けです♪簡単和食をぜひ(^-^)

2015.10.16☆話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
レシピ本の味付けが私には濃かった為、調整しました♪切干大根が煮汁を吸うので沢山食べられるやさしい味付けになっています(*^^*)

甘すぎず濃すぎずちょうどいい味付けです♪簡単和食をぜひ(^-^)

切干大根☆お弁当にも♪ほっとする味です♪

mママ♥ @cook_40154454

甘すぎず濃すぎずちょうどいい味付けです♪簡単和食をぜひ(^-^)

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材料

2人分

切干大根 35g
人参 1/2本
油揚げ 1枚
☆水 300ml
☆ほんだし小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1

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作り方

1

切干大根は水でもどし、水気をしっかり絞る
2

人参は千切り、油揚げは細く切る
3

フライパンに胡麻油を入れ人参と油揚げを炒める
4

③に☆を入れ、切干大根も入れ蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮て完成

コツ・ポイント

油揚げは熱湯で油抜きしなくても大丈夫です！面倒な一手間を省きましょう(^^)v

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つくれぽ

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mママ♥ @cook_40154454

2015/07/08 04:42に公開

7才3才の男の子のママです。結婚してから料理を作るようになりました。はじめは大さじ小さじもわからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中でなかなか集中して料理できませんが、早い！簡単！だけど手抜きではない！美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)

このレシピのキーワード

切り干し大根にんじん酒油揚げ

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